Graines de café tapissant une tasse d’un café bien savoureux

Graines de café tapissant une tasse d’un café bien savoureux

Qu’y-a-t-il de plus doux et d’apaisant que l’odeur du café qui plane dans la maison ? Cela vaut bien plus qu’une thérapie. La pause café est un moment réconfortant, une pause pour un grand plaisir, seul ou en bonne compagnie.

Tout comme pour la préparation du thé, la préparation à la main d’un bon café nécessite une certaine technique avec quelques accessoires, et surtout de la bonne eau, du temps et un judicieux dosage pour un café au goût délicieux.

Le filtre papier, qui n’oublions pas à vu le jour il y un peu plus de 100 ans, est d’abord plié au niveau de la base et sur le côté puis disposé dans le porte-filtre. On y met ensuite du café fraîchement moulu.. Il faut compter entre 15 à 18 g de café moulu pour 1 grande tasse (mug). Mais pas de panique !!! Inutile de peser votre café au gramme près, il suffit d’avoir la bonne cuillère doseuse et une eau pas trop minéralisée..

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