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Côté cuisine: un tagine d’agneau, façon ” Fatéma “
En compagnie de chefs de vos régions Julie Andrieu vous fait découvrir leurs plats. Son approche contemporaine de l’alimentation lui permet de mettre en avant des gestes de cuisine raisonnée et le respect des ressources de la nature…
Repas de Noël ou Réveillon 2010: Dinde aux fruits secs et purée de patates douces à l’orange
Ingrédients pour 4 personnes • 1 dinde prête à cuire de 3 kg avec ses abatts • 250 g de farce fine de volaille • 100 g de foies de volaille • 100 g de pruneaux dénoyautés • 100 g d’abricots secs • 50 g de raisins secs • 50 g...
