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Côté cuisine: un tagine d’agneau, façon ” Fatéma “

Côté cuisine: un tagine d’agneau, façon ” Fatéma “

En compagnie de chefs de vos régions Julie Andrieu vous fait découvrir leurs plats. Son approche contemporaine de l’alimentation lui permet de mettre en avant des gestes de cuisine raisonnée et le respect des ressources de la nature…
Repas de Noël ou Réveillon 2010: Dinde aux fruits secs et purée de patates douces à l’orange

Repas de Noël ou Réveillon 2010: Dinde aux fruits secs et purée de patates douces à l’orange

Ingrédients pour 4 personnes • 1 dinde prête à cuire de 3 kg avec ses abatts • 250 g de farce fine de volaille • 100 g de foies de volaille • 100 g de pruneaux dénoyautés • 100 g d’abricots secs • 50 g de raisins secs • 50 g...
Spécialité du mois de Ramadan: La Chébakia par Choumicha

Spécialité du mois de Ramadan: La Chébakia par Choumicha

Le tour de main de la célèbre Choumicha “reine de la cuisine marocaine” dans la préparation de la chébakia pour le mois du Ramadan.
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